Marmellata

Cari amici, E' TEMPO DI MARMELLATEEEEEEEEEEE. Juhuuuuuuu la settimana scorsa abbiamo fatto la marmellata di fragole. Se voleste farla anche voi vi consiglio di sbrigarvi perché le fragole ci sono ancora per poco. Ricordate che per un kg di fragole si mette un kg di zucchero, questo permette una conservazione più lunga nel tempo, ma le dosi di zucchero si possono anche diminuire. Ricordate però che le fragole non contengono pectina e pertanto la marmellata può risultare brodosa. La pectina si può comprarla ed aggiungerla in cottura, ma io ho preferito non farlo, perché la preferisco al naturale. Vantaggi del farsi le marmellate in casa: ti diverti, impari una cosa nuova, sai cosa stai mangiando, risparmi, non ti mangi robaccia, sorprendi chi viene a trovarti, sei felice... Vabbè,ho capito, la smetto e vi saluto